SAMBAL PECEL

Bahan :
¼ kg kacang tanah
2 buah cabai merah, hilangkan bijinya
13 buah cabai rawit
2 lembar daun jeruk
2 siung bawang putih
2 ruas kencur
asam jawa, gula merah dan garam secukupnya

Cara Membuat :
1. Goreng atau sangrai kacang tanah sampai matang.
2. Haluskan bumbu dan juga kacang tanah sampai kacang keluar minyak. Aduk sampai rata.
3. Sebelum dihidangkan sedu dulu dengan air panas.
4. Hidangkan dengan sayuran yang sudah direbus, misalnya kangkung, taoge, kacang panjang dll.