Singkong dikupas, dijemur selama beberapa hari sampai kering (biasa disebut gaplek). Kemudian gaplek yang kering direndam dalam air selama semalam. Besoknya buang airnya dan tiriskan lau ditumbuk dan diayak hiingga menjadi butiran-butiran halus kemudian dikukus sampai masang. Kalau sudah matang tiwul bisa dihidangkan keddengan cara dikrawu yaitu dicampur dengan parutan kelapa dan gula atau bisa juga disantap bersama lodeh dan ikan asin serta sambal terasi.
Komentar :
Posting Komentar