KUE KACANG

Bahan :
200 gr mentega
200 gr gula halus
2 butir telur
250 gr kacang tanah, sangrai, buang kulitnya, tumbuk halus
300 gr tepung terigu, ayak bersama 1/2 sdt baking powder

Cara membuat :
1. Kocok mentega dan gula halus sampai tercampur.
2. Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga rata.
3. Masukkan kacang tanah, aduk rata menggunakan sendok kayu. Tambahkan tepung. Aduk rata
4. Giling adonan setebal 0.4 cm. Cetak menurut selera, taruh dalam loyang yang sudah diolesi mentega.
5. Oven sampai matang.