BAKSO TAHU

Bahan ;
5 buah tahu
1 butir telur
2 sdm tepung terigu
1 mangkok sawi
minyak goreng secukupnya

Bumbu :
6 buah bawang merah { goreng setengah matang }
3 siung bawang putih { goreng setengah matang }
2 batang daun seledri, iris-iris
1 sdt merica
½ sdt pala
garam, vitsin dan penyedap secukupnya

Kuah :
2 siung bawang putih
1 sdt merica
½ sdt pala
3 batang daun bawang merah, iris-iris
garam, vitsin dan penyedap secukupnya

Cara membuat :
1. Haluskan tahu, kocok telur lalu campur dengan terigu dan tahu. Haluskan bumbu kecuali seledri lalu campur dengan adonan tahu.
2. Bentuk adonan menjadi seperti bola lalu goreng sampai berwarna kuning kecoklatan.
3. Buat kuah : haluskan bumbu kecuali daun bawang merah lalu tumis kemudian beri air tuang dalam panci lalu didihkan setelah mendidih masukkan sawi setelah sawi matang masuk pentol tahu dan irisan daun bawang.