BAHAN :
1 kg singkong
¼ kg gula putih
¼ kg gula merah
½ butir kelapa setengah tua, kupas lalu parut
daun pandan
garam secukupnya
pewarna makanan
CARA MEMBUAT :
Kupas singkong, cuci, potong-potong lalu kukus sampai matang.
Gula putih, gula merah, daun pandan, ½ parutan kelapa dan garam masukkan dalam plastik lalu kukus bersama singkong.
Setelah singkong matang buang seratnya dan campur dengan adonan yang dikukus dalam plastik tadi.
Bagi adonan menjadi tiga bagian. Satu bagian biarkan berwarna putih dan dua bagian lainnya diberi warna merah dan hijau.
Masukkan pada gillingan getuk lindri berurutan sesuai warna yang diinginkan.
Potong kira-kira 5 cm
Hidangkan bersama sisa parutan kelapa tadi yang sudah dibumbuhi garam.
Komentar :
Posting Komentar