BAJIGUR

Bahan

• 5 sdt kopi.
• ¼ sdt garam.
• 125 cc sirup gula jawa.
• 750 cc santan.
• 1 bungkus vanili.
• 150 gram kolang-kaling, dicuci bersih dan diiris tipis memanjang, direbus hingga matang.

Cara membuat

• Campur kopi, garam, gula jawa dan santan, lalu aduk rata. Kemudian masak campuran ini sambil diaduk-aduk sampai mendidih dengan api sedang. Tambahkan vanili.
• Masukkan irisan buah atep yang sudah lunak dan matang. Aduk rata. Angkat dan hidangkan panas-panas dalam cangkir/gelas dengan pisang rebus atau kacang rebus.